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T/SSFS0009-2024果洛州生牦牛乳范圍本文件規(guī)定了果洛州生牦牛乳的術(shù)語與定義及技術(shù)要求。本文件適用于果洛州生牦牛乳，不適用于即食生牦牛乳。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。果洛州生牦牛乳rawyakmilkproducedinGologTibetanAutonomousPrefecture從果洛藏族自治州行政區(qū)劃內(nèi)的海拔3800米以上天然草場(chǎng)自然放牧的健康母牦牛乳房中擠出的無任何成分改變的常乳。產(chǎn)犢后七天的初乳、應(yīng)用抗生素期間和休藥期間的乳汁、變質(zhì)乳不應(yīng)用作生牦...

T/CZBXBZ010-2024龍湖燉糕(云片糕)范圍本文件規(guī)定了龍湖燉糕(云片糕)的產(chǎn)品分類、原輔料、加工工藝、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、貯運(yùn)、銷售的要求。本文件適用于潮州市轄區(qū)內(nèi)龍湖燉糕(云片糕)的生產(chǎn)加工和銷售，不包括現(xiàn)制現(xiàn)售的產(chǎn)品。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。龍湖燉糕(云片糕)以糯米或糯米粉為主料，添加白砂糖、食用萄萄糖或麥芽糖漿，添加或不添加食用植物油和食品添加劑、以及各種果仁、涼果等中的一種或幾種為輔料做夾心，經(jīng)配料、潤(rùn)糖、調(diào)粉、添加夾心、制...

T/IMAAMM001-2024蒙醫(yī)傳統(tǒng)飲品策格(酸馬奶)質(zhì)量規(guī)范范圍本文件規(guī)定了策格(酸馬奶)的術(shù)語和定義、原料要求、感官要求、理化指標(biāo)、食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)、污染物、真菌毒素、微生物、乳酸菌活菌數(shù)、生產(chǎn)衛(wèi)生要求等相關(guān)要求。本文件適用于策格(酸馬奶)產(chǎn)品。策格(酸馬奶)應(yīng)用于蒙醫(yī)臨床治療及保健。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。策格策格為蒙語名，是指經(jīng)過釀制的馬奶，漢語稱酸馬奶。酸馬奶是以鮮馬奶為原料，經(jīng)凈乳、接種、發(fā)酵、搗攪、冷卻等蒙古族傳統(tǒng)工藝制成的乳制品，呈乳白色或...

DB5115/T58-2024地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求宜賓酒范圍本文件規(guī)定了宜賓酒的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、產(chǎn)品分類、基本要求、釀造工藝、質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法以及檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品宜賓酒預(yù)包裝產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。術(shù)語和定義GB/T10781.1、T/5115YBAPS041界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。宜賓酒yibinbaijiu以川南及其毗鄰地區(qū)出產(chǎn)的高粱、大米、糯米、小麥、玉米為主要原料，稻殼為輔料，以專用包包曲為糖...

T/LYDX001-2024地理標(biāo)志產(chǎn)品龍游發(fā)糕范圍本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品龍游發(fā)糕的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、保護(hù)范圍、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品龍游發(fā)糕。術(shù)語和定義GB/T12140界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。龍游發(fā)糕Longyouricecake產(chǎn)自本文件"保護(hù)范圍"規(guī)定范圍內(nèi)，以大米為主要原料，經(jīng)浸泡、水磨、壓榨，配以白砂糖或紅糖、豬肥膘或食用豬油、酒酵或酒釀，再通過拌料、墊籠(棕箬、荷葉等)、裝籠、醒發(fā)、蒸制、出籠、攤...

T/FSSYJXH001-2024破壁靈芝孢子粉范圍本文件規(guī)定了破壁靈芝孢子粉的術(shù)語和定義、技術(shù)要求及檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存、每日推薦食用量和不適宜人群。本文件適用于以去壁技術(shù)生產(chǎn)的破壁靈芝孢子粉。術(shù)語和定義GH/T1133標(biāo)準(zhǔn)界定的術(shù)語和定義適用于本文件。技術(shù)要求及檢驗(yàn)方法原料要求生產(chǎn)用原料必須符合GH/T1133標(biāo)準(zhǔn)要求和相關(guān)規(guī)定。感官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。理化指標(biāo)要求理化指標(biāo)要求應(yīng)符合表2的規(guī)定。檢驗(yàn)方法水分/(g/100g)≤9.0GB50...

T/SXSP004-2024小麥胚芽制品范圍本文件規(guī)定了小麥胚芽制品的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本文件適用于小麥胚芽制品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。小麥胚芽小麥經(jīng)清理除雜、潤(rùn)麥、破碎、分離、干燥滅酶、包裝等工藝提取的胚及混有少量麥皮和胚乳的混合物。小麥胚芽制品以小麥胚芽為原料，經(jīng)蒸制(或不蒸制)、碾壓(或不碾壓)、干燥、粉碎(或不粉碎)、包裝等工藝加工而成的直接沖調(diào)或沖調(diào)加熱后食用的片狀或粉狀谷物制品。技術(shù)要求原料要求小麥...

DBS45/024-2024食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵水牛乳范圍本文件規(guī)定了發(fā)酵水牛乳的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。本文件適用于全脂、脫脂和部分脫脂發(fā)酵水牛乳。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。發(fā)酵水牛乳以生水牛乳為原料，經(jīng)殺菌、發(fā)酵后制成的pH值降低的產(chǎn)品。酸水牛乳以生水牛乳為原料，經(jīng)殺菌、接種唾液鏈球菌嗜熱亞種和德氏乳桿菌保加利亞亞種發(fā)酵制成的產(chǎn)品。風(fēng)味發(fā)酵水牛乳以80％以上...