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T/YCLC002-2024永春醋范圍本文件規(guī)定了永春醋的產(chǎn)品分級(jí)，原輔料，要求，試驗(yàn)方法，檢驗(yàn)規(guī)則，標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本文件適用于采用液態(tài)發(fā)酵法釀造的永春醋。術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。永春醋Yongchunvinegar以優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，以紅曲米為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)酒精發(fā)酵后采用液態(tài)醋酸發(fā)酵，具有永春地方特色的釀造食醋。產(chǎn)品分級(jí)根據(jù)理化指標(biāo)的不同，永春醋分為特釀級(jí)、精釀級(jí)、優(yōu)釀級(jí)和佳釀級(jí)四級(jí)。原輔料糯米：應(yīng)符合GB/T1354的要求。紅曲米：應(yīng)符合GB18...

T/GXJX002-2024復(fù)合米香酒范圍本文件界定了復(fù)合米香酒的術(shù)語(yǔ)和定義，規(guī)定了要求、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容。本文件適用于復(fù)合米香酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。復(fù)合米香酒Complexmixiangjiu以米香型白酒為酒基，按一定比例加入黃酒和/(或)其他發(fā)酵酒、其他蒸餾酒、添加或不添加食用酒精、藥食同源物品、食品輔料、食品添加劑等，經(jīng)浸提、過(guò)濾、調(diào)配、灌裝等工藝加工制成的具有米香為主要風(fēng)...

T/GXJX003-2024超低度米香型白酒范圍本文件界定了超低度米香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義，規(guī)定了要求、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存的內(nèi)容。本文件適用于超低度米香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。超低度米香型白酒UltralowMixiangxingbaijiu以大米為主要原料，采用小曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)，未添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)、酒精度在15%vol～24%vo...

DB5201/T122-2022地理標(biāo)志產(chǎn)品修文獼猴桃范圍本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品修文獼猴桃的術(shù)語(yǔ)和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、自然環(huán)境、種植技術(shù)、質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本文件適用千國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的修文獼猴桃。術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。修文獼猴桃xiuwenkiwifruit在國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的修文縣域范圍內(nèi)生產(chǎn)的貴長(zhǎng)獼猴桃。缺陷果def...

DB3311/T232-2022地理標(biāo)志產(chǎn)品龍泉靈芝孢子粉范圍本文件規(guī)定了龍泉靈芝孢子粉的術(shù)語(yǔ)和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)工藝技術(shù)、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存。本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品龍泉靈芝孢子粉。術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。龍泉靈芝孢子粉在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)栽培的多孔菌科真菌赤芝(Ganodermalucidum(Leyss.exFr.)Karst.)或紫芝(GanodermasinenseZhao，XuetZhang)子實(shí)體...

T/MPGS002-2020彭山葡萄范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了彭山葡萄的定義、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于彭山區(qū)葡萄的生產(chǎn)、銷售。術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。彭山葡萄彭山區(qū)范圍內(nèi)栽植的葡萄，以本標(biāo)準(zhǔn)栽培技術(shù)進(jìn)行管理，果品質(zhì)量符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的葡萄。整齊度果穗和果粒在形狀、大小等方面的一致程度，分為整齊、比較整齊和不整齊。整齊：?jiǎn)嗡?、單粒的重量與其平均值誤差小于10%。形狀一致或相近；比較整齊：?jiǎn)嗡?、單粒的重量與其平均值誤差小于20%，形狀...

T/DACS013-2024綿羊生乳范圍本文件規(guī)定適用于綿羊生乳，經(jīng)擠奶、原乳過(guò)濾、冷卻(2~4°C)、貯乳等工序生產(chǎn)的無(wú)任何成分改變的生乳。本文件不適用于即食生乳。術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。綿羊生乳rawsheepmilk從符合國(guó)家有關(guān)要求的健康綿羊乳房中擠出的無(wú)任何成分改變的常乳。產(chǎn)羔后的初乳及處于休藥期內(nèi)的過(guò)渡乳、其他應(yīng)用抗生素和休藥期間的乳汁、變質(zhì)乳不應(yīng)作為生乳。技術(shù)要求感官要求綿羊生乳的感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。理化指標(biāo)綿羊生乳的理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定...

T/XMSSAL0111-2024供廈食品預(yù)制菜五香條(卷)范圍本文件規(guī)定了供廈食品預(yù)制菜五香條(卷)的術(shù)語(yǔ)定義、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及運(yùn)輸和貯存。本文件適用于"術(shù)語(yǔ)和定義"定義的預(yù)包裝產(chǎn)品。術(shù)語(yǔ)和定義五香條(卷)WuxiangRolls以豬肉為主要原料，添加或不添加洋蔥、荸薺、蔥白、淀粉、白砂糖、魚(yú)露、食用鹽、五香粉、花生醬、釀造醬油、香辛料、高粱酒、小麥粉、植物油、飲用水等輔料，經(jīng)清洗、切割、調(diào)配、攪拌等工藝制餡，用豆腐皮為外衣包裹餡料制成圓筒形長(zhǎng)條，速凍而成的需...